Jastrzębiec kosmaty pokryty jest w całości wełnistymi włoskami. Liście, miękkie, owalno-eliptyczne, czasem bardziej wydłużone, szaro-zielone, zebrane w przyziemne rozetki. Pędy kwiatostanowe wyrastają do 25 cm wysokości. Kwiaty średnicy do 2, 5 cm, miododajne, żółte, pojawiają się od czerwca do lipca. Jastrzębiec kosmaty może być stosowany do nasadzeń w ogrodach skalnych, na skarpach, murkach lub rabatach. Wymaga dużo słońca i piaszczysto-kamienistej, alkalicznej, raczej suchej gleby. Nie jest byliną długowieczną, ale zwykle sam się rozsiewa.