Miskant cukrowy osiąga wysokość 180 cm. Liście równowąskie, długości 40-60 cm, szerokości do 2 cm z czerwono-brązowym paskiem wzdłuż środkowego nerwu. Późnym latem liście przebarwiają się na brązowo-czerwono. Kwiatostan długości 10-20 cm, srebrzysty, jedwabny, dekoracyjny od sierpnia do zimy. Trawa o niewielkich wymaganiach. Dobrze rośnie na każdej glebie, nawet suchej i jałowej. Silnie się rozrasta, nadaje się do większych naturalistycznych nasadzeń.