Kostrzewa Gautiera jest zimozieloną trawą, która z ciemnozielonych iglastych krótkich, sztywnych liści tworzy zwarte, płaskie kępy, w zależności od odmiany osiągające wysokość 10- 20 cm. Karłowa odmiana "Pic Carlit" posiada bardzo sztywne, kłujące liście. W korzystnych warunkach uprawy, kępy po 3-4 latach uprawy uzyskują do kilkudziesięciu centymetrów średnicy. Jest to gatunek o wyjątkowej długowieczności. Okres życia i efektowny wygląd warunkowane są stanowiskiem. Gatunek ten nie lubi pełnego słońca, a długotrwałą suszę znosi tylko w półcieniu i cieniu. Rośliny kwitną od czerwca do lipca, wytwarzając bardzo liczne, delikatne, szybko żółknące, krótkie pędy kwiatostanowe. W korzystnych warunkach, na glebach przeciętnych ogrodowych, intensywna zieleń kęp utrzymuje się przez cały rok. Kostrzewa miotlasta zalecana jest do obsadzania ogródków skalnych, rabat i okrywania dużych powierzchni w ogrodach i parkach.