Brassica campestris var. japonica

Mizuna to zioło japońskie, potocznie nazywane musztardą japońską lub musztardowcem. Tworzy gęste rozety mięsistych, jadalnych, postrzępionych liści o smaku lekko pikantnym, musztardowym. Ma niewielkie wymagania cieplne. Roślina lubi stanowiska słoneczne, umiarkowanie wilgotne. Oprócz rabat ziołowych można ją wysadzać w pojemnikach, skrzyneczkach z ziołami na balkonach i tarasach. Jadalne są liście, łodygi, kwiaty i nasiona. Zbiór w zależności od potrzeb; wycinanie pojedynczych, młodych liści lub całych rozet. Może być wykorzystywana podobnie jak szpinak, gotowana na parze, smażona z innymi warzywami, mięsem, rybami, do zup i na surowo do sałatek i kanapek. Mizuna bogata jest w witaminy oraz żelazo, magnez, miedź, wapń, potas, fosfor, mangan. Poprawia trawienie, gdyż pobudza wydzielanie soków trawiennych.