Słonecznik - odmiany mieszańcowe osiągają wysokość od 60 do 160 cm. Odznacza się szorstko owłosionymi, jajowatymi i spiczastymi liśćmi oraz złoto-żółtymi koszyczkami o budowie uzależnionej od odmiany. Kwiaty mogą być pojedyncze, półpełne lub pełne, osadzone są na wierzchołkach pędów, pojawiają się od lipca do sierpnia, są często odwiedzane przez pszczoły i motyle. Roślina preferuje stanowiska słoneczne, ciepłe, osłonięte od wiatru, umiarkowanie wilgotne. Unikać należy gleb szybko przesychających. Helianthus to bylina rabatowa, niezastąpiona na kwiat cięty. Niskie odmiany można wysadzać w pojemnikach.