Mikołajek różnobarwny to atrakcyjna bylina wytwarzająca rozetę ciemnozielonych liści z jaśniejszymi żyłkami. Z rozety od czerwca do lipca wyrastają srebrzysto-białe lub srebrzysto-niebieskie główki kwiatostanowe wysokości do 45 cm wysokości. Atrakcyjne kwiatostany przyciągają roje motyli i pszczół. Mikołajek różnobarwny jest niezastąpioną rośliną do ogrodu naturalistycznego oraz na suche rabaty. Można go wykorzystywać na kwiat cięty i do suchych bukietów. Za zainteresowaniem się tą byliną przemawiają również jego niesłychanie skromne wymagania - wymaga gleb piaszczystych i wapiennych, stanowisk słonecznych i suchych.