Ostnica Jana jest trawą kępkową wysokości 50 cm o delikatnych nitkowatych, jaskrawozielonych liściach. Liście długie, wąskie, czasami szczeciniaste. Kwiatostany wąskie wydłużone, czasami zwieszone. Roślina wymaga pełnego nasłonecznienia, gleby żyznej, przepuszczalnej. Urocze, subtelnie falujące przy najlżejszym wietrze, puchowate kwiatostany, doskonale prezentują się na rabatach i skalniakach. Można ją także uprawiać w pojemnikach, a zasuszone kwiatostany wykorzystać do suchych bukietów. Okres kwitnienia od lipca do sierpnia. Wymaga okrycia na zimę.